SAFİYE ÇIKRIKÇIOĞLU MESLEK YÜKSEKOKULU / Aşçılık - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT1-UZEM ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ1001 PİŞİRME TEKNİKLERİ 1+3+0 Zorunlu 7 Yüz Yüze
AŞÇ1002 YİYECEK HAZIRLAMA TEKNİKLERİ 1+3+0 Zorunlu 7 Yüz Yüze
AŞÇ1003 GASTRONOMİ VE YİYECEK TARİHİ 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
AŞÇ1004 HİJYEN-SANİTASYON VE İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ1005 GIDA TEKNOLOJİSİ 2+0+0 Zorunlu 3 Yüz Yüze
KAP1001 KARİYER PLANLAMA 0+1+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TD1-UZEM TÜRK DİLİ I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YD1-UZEM YABANCI DİL I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AIT2-UZEM ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ2001 TÜRK MUTFAĞI 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
AŞÇ2002 DÜNYA MUTFAKLARI 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
AŞÇ2003 SOĞUK MUTFAK 2+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
AŞÇ2004 BESLENMENİN TEMEL İLKELERİ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ2005 SÜT TEKNOLOJİSİ 1+1+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ2006 STAJ 0+40+0 Zorunlu 8 Yüz Yüze
TD2-UZEM TÜRK DİLİ II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
YD2-UZEM YABANCI DİL II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
AŞÇ3002 UNLU MAMULLER VE TATLILAR 1+3+0 Zorunlu 7 Yüz Yüze
AŞÇ3003 MOLEKÜLER VE FÜZYON MUTFAK TEKNİKLERİ 1+2+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
AŞÇ3004 YİYECEK VE İÇECEK SERVİS BİLGİSİ 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ3005 MENÜ PLANLAMASI 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ3006 TEMEL BİLGİ TEKNOLOJİLERİ 1+1+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ3007 MUTFAK PLANLAMA VE TASARIMI 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ3008 ULUSLARARASI PASTACILIK VE ÇİKOLATA YAPIM TEKNİKLERİ 1+3+0 Zorunlu 7 Yüz Yüze
AŞÇ3009 MESLEKİ ETİK VE GİRİŞİMCİLİK 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
AŞÇ3010 AROMATİK OTLAR VE BAHARATLAR 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
SEÇ4001 İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM 0+40+0 Seçmeli 25 Yüz Yüze
İME İME SEÇMELİ - Seçmeli 30 1 Yüz Yüze
SEÇ4002 İŞLETMEDE MESLEKİ EĞİTİM UYGULAMALARI 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
OSD ORTAK SEÇMELİ DERS - Seçmeli 6 1 Uzaktan
OSD1001 Aile Hayatı ve Birlikte Yaşama Kültürü 2+1+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1002 Sağlıklı Yaşam 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1003 Sürdürülebilir Kalkınma Ve Sağlık 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1004 Bağımlıllıklar ve Bağımlılıkla Mücadele 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1005 Özel Eğitim ve Kaynaştırma 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1006 Davranış Bilimleri ve Örgütlerde Davranış 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1007 Pazarlama Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1008 İnsan Kaynakları Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1009 Finansal Okuryazarlık 3+0+0 Seçmeli 5 Uzaktan
OSD1010 Finansta Güncel Konular 3+0+0 Seçmeli 5 Uzaktan
OSD1011 Para ve Banka 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1012 Sağlık Teknolojisi Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1013 Güncel Ekonomik Sorunlar 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1014 Tedarik Zinciri Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1015 Sigorta Hukuku 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1016 İnsan Hakları 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1017 Yönetim ve Liderlik 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1018 Havacılıkta Vaka Çalışmaları 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1019 Sivil Havacılıkta Hava Araçları 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1020 İnsan Kaynakları Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1021 Temel Sağlık Hizmetleri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1022 Sağlık Okuryazarlığı 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1023 Örgütsel Davranış 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1024 Sağlık Hukuku 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1025 İngilizcede Temel Zaman Kalıpları 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1026 Sosyal Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1027 Enerji Ekonomisi 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1028 Çevre Ekonomisi 3+0+0 Seçmeli 5 Uzaktan
OSD1029 Kırsal Kalkınma 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1030 Pet Hayvanları Bakımı 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1031 Beslenme ve Sürdürülebilir Gıda Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1032 Organik Tarım 2+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1033 Tarımsal Proje Hazırlama 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1034 Doğal Kaynak Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1035 Yeşil Biyoteknoloji 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1036 Sürdürülebilir Tarım 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1037 Sürdürülebilir Hayvan Yetiştiriciliği ve Çevreye Etkileri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1038 Kırsal Kalkınma 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1039 Bazı Sebzelerin Tanıtımı ve Üretimi 2+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1040 Enerji ve Çevre 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1041 Genel ve Teknik İletişim 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1042 Mimari Tasarım 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1043 Dekorasyonda İnce Yapı 2+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1044 Etkili ve Güzel Konuşma 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1045 Yapay Zeka Optimizasyon Algoritmaları 2+0+0 Seçmeli 5 Uzaktan
OSD1046 İş Hayatında Etkili İletişim Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1047 Uygulamalı Radyo/TV Haberciliği 1+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1048 Teknik Açıdan Beyin 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1049 Görsel Estetik 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1050 Matematik Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1052 Reading 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1053 Writing 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1054 Nanoteknoloji 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1055 Portfolyo ve Sunum Hazırlama Teknikleri 1+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1056 Somut Olmayan Kültürel Miras-II 4+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1057 Güncel Sanat Atölyesi 1+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1058 Grafik Desen 1+1+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1059 Mobil Arayüz Tasarımı 3+1+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1060 Endüstriyel Hijyen 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1061 Kumaş Tasarımı Ve Uygulaması 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1062 Hayatımızdaki Tekstil 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1063 Serigrafi Baskı 3+1+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1064 Dijital Baskı Teknolojisi 1+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1065 Dijital Okuryazarlık Ve Medya 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1066 Medya Okuryazarlığı 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1067 Medya ve Popüler Kültür 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1068 Marka İletişimi ve Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1070 İnternet Tabanlı Teknolojiler 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1071 Yenilenebilir Enerji Kaynakları 2+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD1072 Çevre Koruma 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1073 Siber Güvenlik 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1074 Yazılım Mühendisliğinde Güncel Uygulamalar 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD1075 İş Sağlığı ve Güvenliği 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD1076 Türk Kültür Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2001 Başlangıç Seviyesi Osmanlıca 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2003 Cumhuriyet Dönemi Türk Basın Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2004 Türk Milli Kültürü Ve Dijitalleşme İlişkisi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2005 Şiir İncelemeleri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2006 Türkçenin Güncel Sorunları 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2007 Tarihi Türk Lehçeleri 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2010 Türk Mutfak Kültürü 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2011 Yiyecek İçecek Servis Bilgisi 3+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2013 Siber Güvenliğin Temelleri 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2014 İnternet ve Web Tasarım Teknolojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2015 Mobil Programlama 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2016 Yeni Medya ve İletişim 2+2+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2017 Sosyal Hayatta Etkili İletişim 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2018 Topluma Hizmet Uygulamaları 0+2+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2019 Bir İnsan Bin Yaşam 1+1+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2020 Oyun ve Oyunculuk Pedagojisi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2021 Afetlerde Lojistik Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2022 Arge, İnovasyon ve Teknoloji Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2023 İş Hukuku 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2024 Bulanık Mantık 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD2026 Medya ve Din 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2027 Siyer-İ Nebi 2+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2028 Felsefenin Temel Disiplinleri 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2029 Başlangıcından Günümüze Alevilik-Bektaşilik 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2030 Afet Ve Travma Psikolojisi 2+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2031 Sosyal Psikoloji 2+0+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD2032 Türk İslam Sanatları Tarihi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD2033 Türk Müsikisi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD3001 Temel Satranç 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD3002 Sosyal Medya ve Dijital Pazarlama 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD3003 Spor ve Sağlıklı Yaşam 3+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD3004 Afet Kültürü 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD4001 Genel Beslenme 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD4002 Sağlığı Koruma ve Geliştirme 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD4003 İlk Yardım 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD4004 Afet Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD4005 Sağlık Hizmetleri Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD5001 Endüstri 4.0 ve Dijital Dönüşüm 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD5002 Pazarlamanın Temelleri 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD5003 Yönetimde Güncel Konular 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD6001 Geleneksel Yapılar 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD6002 Kent Tarihi 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD6003 Mimarsinan 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD6004 Yapı Bilgi Modellemesi 1+3+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD6005 İnternet Programcılığı 3+1+0 Seçmeli 4 Uzaktan
OSD6006 Binalarda Enerji Verimliliği 2+0+0 Seçmeli 2 Uzaktan
OSD7001 Genel Bağcılık 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD7002 Hayvan Hakları 2+0+0 Seçmeli 3 Uzaktan
OSD7003 Çiflik Hayvanları İçin Yem (Rasyon) Hazırlama 1+3+0 Seçmeli 4 Uzaktan
SEÇ-1 SEÇMELİ BAHAR - Seçmeli 30 6 Yüz Yüze
SEÇ4003 MESLEKİ UYGULAMA 2+6+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4007 İLK YARDIM 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4008 BİLİMSEL VE KÜLTÜREL ETKİNLİKLER 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4009 MESLEKİ İNGİLİZCE 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4011 GLUTENSİZ GIDALAR 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4012 VEGAN VE VEJETARYEN MUTFAK 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4013 ZİYAFET MUTFAĞI 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4014 KURUMLARDA BESLENME HİZMETLERİ 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4015 DUYUSAL ANALİZ VE GIDA AROMA VERİCİLER 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4016 İÇECEK BİLİMİ VE MİKSOLOJİ 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4017 YEMEK SÜSLEME SANATI 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
SEÇ4018 YÖRESEL MUTFAKLAR 2+2+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
Toplam AKTS 91